燕窝中含有丰富的营养，孕妇孕期吃燕窝一人吃两人补。但是很多孕妈对燕窝了解不多，在购买的时候经常听说燕窝需要在早晚的空腹吃比较好，可以达到更好的吸收效果。那么燕窝应该怎么吃呢？为什么要早晚空腹吃比较好？

燕窝中含有蛋白质和氨基酸，而且蛋白质大多数为水溶性蛋白质，如果空腹吃燕窝可以达到有效的吸收效果。当燕窝进入消化系统时消化系统会分泌出不同的消化酶以消化各种如淀粉、脂肪、蛋白等。

空腹吃燕窝的原理则是因为摄入的事物单一分泌的消化酶就足以消化燕窝中的营养物质并更好的吸收营养。如果同时吃很多种类的事物消化酶就会被分解，吸收效果则自然而然的相对较弱，所以空腹吃燕窝可以达到更好的吸收效果。

但是吃了燕窝多久才可以吃饭或者吃过饭后多久才算空腹可以吃燕窝呢？一般有时间的话最好是半小时以上比较好，让燕窝跟消化酶充分接触再吃饭。一般每天吃三到五克的燕窝即可，吃太多也会因为人体吸收有限导致浪费。

不过早晚空腹吃燕窝是对普通人来说，并不可以一概而论。有些人可能由于肠胃问题，空腹的时候肠胃消化液增多会导致拉肚子之类的一些症状。如果空腹食用燕窝，由于肠胃消化液增多导致腹痛等不适症状，建议搭配一些牛奶、鸡蛋、新鲜蔬果、面包等清淡有营养的食物同吃，也可以调配红枣、桂圆、莲子等适合脾胃虚寒的人群食用，也有利于燕窝的吸收。

有部分人第一次吃燕窝一次吃太多也可能会拉肚子，所以第一次吃燕窝可以先少量食用，先吃2到3克慢慢过渡，过量食用有可能增加肠胃负担现象。

空腹吃燕窝除了有利于吸收营养意外，还讲究以清配清，以柔配柔。不只是燕窝搭配不要出现油腻辛辣的食物，在燕窝食用期间也要少吃或不吃辛辣刺激的食物。