燕窝怎么吃效果好?

2021-02-05

“燕窝贵物,原不轻用”,如果用之,从选料、挑毛、清洗、配料到炖煮整个制做过程都要精心对待,只有这样才能得一碗即美味又营养的好燕窝。

 

传统炖煮法:


传统燕窝的食用方法是直接炖煮或蒸煮,选好的燕窝需要经过再次细致的挑毛后,泡发4小时左右(燕角需要泡发10小时)再加纯净水和其他配料一起炖煮大约30分钟。

如果泡发时间掌握不准、炖煮时燕窝与水的比例、火候、时间掌握不好,容易导致燕窝口感变差,并导致营养成分的流失浪费。一般常规炖煮温度低于100度,不仅无法彻底释放燕窝中的燕窝酸,也无法杀灭耐高温的细菌,6 个小时候后就开始有细菌滋生,即使冰箱保存也容易变质。

 

360 度活性炖煮,释放95%以上燕窝酸


燕窝营养主要是燕窝酸,食用燕窝有效的方式是尽可能获取其中的营养成分燕窝酸。燕窝酸具有耐高温的性质,小鸟鲜燕独创360 度活性炖煮法,能更好地游离出燕窝中的蛋白质及释放95%以上燕窝酸。高温游离出来的燕窝营养能充分的溶解于水中,更容易被人体吸收。

 

小鸟鲜燕产品的原料只选用国家溯源燕窝,精选全球4大优质海岛燕窝产区的特级白燕和一级白燕,其中燕窝酸含量高出普通燕窝20%-25%!

 

燕窝原料进入工厂后,还需再次三挑三选纯手工挑毛处理,直至肉眼无任何可见杂质。确保去除杂质后,还要经过现代化技术的反复评估与检测,确保燕窝的主要营养成分无损害,无任何有害人体的成分。

 

每一碗燕窝都经过63道双重检验,成品15天隔离后还需要2次质检,以确保品质可靠,这一切只为了追求更安全、更高效、更专业的燕窝产品!